domenica 23 febbraio 2014

Ancora cucina....

E si ancora in cucina. In tutti i sensi. Dalle ricette alla sistemazione di ingredienti, ricette e... sacchetti. E si perché con questa raccolta differenziata ce ne vogliono e anche tanti. Sono talmente piena che non so più dove metterli e allora perché non creare un porta sacchetti con una bella oca.
Ho utilizzato un cartamodello che avevo per un'oca fermaporta l'ho un po modificato e ho ricavato questo porta sacchetti. Non sono molto convinta dei colori ma era tanto per fare una prova adesso realizzerò quello vero e adatto alla mia cucina.... questo intanto è andato in quella di mia mamma che già aveva usato questa stoffa joile de toile per rivestire il cestino dei rifiuti
Ma non finisce  qui, e si perché mi è piaciuto talmente tanto il libro di ricette della scorsa settimana che avevo un'altra agenda con dei ritagli di ricette ma la foderina lasciava alquanto a desiderare così stasera mi sono messa all'opera e voilà.... ora si che è degna di essere esposta :)

stesso sistema che vi avevo spiegato l'altra volta, con l'immagine stampata su stoffa e per decorare nastro a serpentina e un mio bottoncino in fimo a forma di girasole che ben si abbina ai colori dell'immagine...
Infine la ricetta della settimana.
Questa volta ho optato per un dolce da forno, una bella torta alla panna, semplice, soffice e che ben si presta anche ad essere farcita con marmellate, creme o cioccolata
Ingredienti
250 gr panna liquida fresca
250 gr farina 00
200 gr di zucchero
3 uova intere
una bustina di lievito per dolci
limone grattugiato o vanillina (io preferisco la scorza del limone grattugiata)
zucchero a velo

Procedimento
In una ciotola mettere le uova intere con lo zucchero e sbatterle fino ad ottenere un composto omogeneo. Pian piano aggiungere la panna e la farina.
Aggiungere la scorza del limone o la vanillina e infine il lievito.
Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180° per circa 40 minuti. Prova stecchino
Una volta cotta fatela raffreddare e spolverizzarla con zucchero a velo.
Come già detto per gli amanti delle calorie è possibile anche dividerla a dischi e farcirla con creme, marmellate oppure con nutella..... E davvero ottima :)

Un abbraccio a tutte le mie lettrici e non.... e alla prossima settimana per un'altro appuntamento di cucina e ..... chissà che cosa tirerò fuori con la mia creatività

Monica


domenica 16 febbraio 2014

Nuova ricetta e San Valentino

Eccoci all'appuntamento serale del fine settimana.... o dell'inizio..... scegliete voi. :)
Settimana ricca di tante novità e creazioni culinarie e non, ma che vogliamo farci io con le mani in mano non riesco a starci e finisco alla domenica sera che sono più stanca di quando vado al lavoro.
Parto con un piccolo lavoro ordinatomi per San Valentino. La mia ormai classica cornice shabby decorata. Fatta alla velocità della luce ma il risultato mi è piaciuto tanto specialmente con queste roselline rosse e fili sbrilluccicosi. La Foto è stampata su stoffa, per ovvi motivi ho oscurato il viso dei soggetti.... due amici di mia figlia
naturalmente anche il pacchettino vuole la sua parte. Ho usato il classico foglio trasparente per pacchi natalizi con chiudipacco in gesso profumato fatto da cuoricino bianco e orsetto colorato rosso con la scritta Love e una bella tag in pannolenci con la scritta I LOVE YOU fatto con la big shot
Passiamo ora ad un bel ricettario. Ho trovato sul sito di Lavanda e Lilla il tutorial di come crearli. Seguito passo passo anche se con piccole modifiche, questo è stato il risultato......
Veramente carino..... e fa davvero una splendida figura in cucina. Non ho usato l'applique per la decorazione come nel tutorial ma ho trovato un disegno adatto di Sara Kay e l'ho stampato su stoffa, come pure la scritta Ricette e poi decorato il tutto con serpentina e merletto.

Infine ecco la ricetta domenicale.
BISCOTTI AL MIELE

Ingredienti
100 gr burro
170 gr zucchero canna greggio
1 cucchiaio di miele
1 uovo intero
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito

Procedimento
Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta compatta.
Formare dei rotolini dal diametro di circa 2 cm ( a me piacciono piccolini ma li potete fare come credete), tagliare a fettine di circa 5 mm, poneteli su una teglia foderata con carta da forno.
Infornare a 180° per 6 - 8 minuti
Buona settimana a tutte :)

domenica 9 febbraio 2014

Buona domenica

E siamo già a fine settimana. Domani si ricomincia ma per me ormai come da mesi è giornata dedicata anche alla cucina. Mi piace provare nuove ricette ma soprattutto sfornare dolci e biscotti. Il mio sogno sarebbe imparare a fare quei bellissimi dolci farciti ricoperti di panna e cioccolato. Da vera pasticcera!!!! Ma sono sempre molto lontana.... Ammiro Maria che ha veramente le mani da vera pasticcera e vorrei anche io essere brava come lei.
Per oggi però mi accontento di postare dei biscotti a forma di cuore con farina di riso. Veramente molto buoni e leggeri
Biscotti al Riso

Ingredienti:
150 grammi di farina 00
200 grammi di farina di riso
150 grammi di zucchero
150 grammi di burro
1 uovo
3 cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Per decorare:
granella di zucchero

Procedimento:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, montatelo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite l'uovo e poi le farine, il lievito, la vanillina e infine il latte (io generalmente aggiungo al latte il lievito per evitare che a volte il lievito non si sciolga bene e rimangano quei noiosi pallini che poi si sentono anche nella torta). Impastate il tutto in modo che venga un composto omogeneo.
Stendete la pasta con un matterello fino ad uno spessore di 1/2 centimentro e poi con uno stampino della forma desiderata (io ho scelto il cuore visto che ci stiamo avvicinando a San Valentino) ritagliate i biscotti.
Cospargete i biscotti con la granella di zucchero e disponeteli su una placca da forno imburrata o coperta di carta da forno.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti prima di darvi alla pazza gioia.
Buon appetito!

Visto che siamo in vena di cucina, stamani mi sono rimasti piccoli avanzi di ingredienti e affinchè non perdessero il loro aroma e effetto ho pensato di creare dei barattolini per contenerli. Così ho preso dei barattolini di vetro (i classici barattoli che si comprano alla coop o supermercati delle marmellate o sottoli, che una volta finiti lavo e metto via per essere magari riutilizzati) ho coperto il tappo con della stoffina adatta ai colori della mia cucina. Un bel bottoncino in fimo e una bella etichetta e voila'..... il gioco è fatto! Oltre ad essere utili sono anche piacevoli da vedere

A prestissimo.....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...